VASTO

Antipasto a scelta, pollo, tagliata, arrosticini, bombette. Minimo 2 persone.


Antipasti freddi

Specialità abruzzesi servite con una selezione di pani e grissini.

Selezione di formaggi € 11,00
Formaggi di mucca, di pecora capra con miele e conserve.

Selezione di salumi abruzzesi € 11,00
Crostini con lardo, ventricina, salsiccia locale e lonza di maiale.

Tagliere misto (per 2 persone) € 19,00
Degustazioni di salumi e formaggi tradizionali.

Carpaccio di baccalà e carciofi € 13,00
Crudo di baccalà  su insalata di cuori di carciofo in olio Evo.

Antipasti caldi

Caciocavallo alla brace € 9,00
Caciocavallo con melanzane e pomodori secchi sott’olio..

Melanzane ripiene € 10,00
Melanzana con pomodoro, provola e parmigiano.

Pallotte cac’ e ‘ove € 10,00
Polpette di pane, uova e formaggio pecorino con sugo rosso

Fagioli alla pignatta € 10,00
Zuppetta di fagioli, cipolle e guanciale con crostoni caldi.

Cozze ripiene alla vastese € 12,00
Cozze in umido con uova, mollica di pane e pecorino.

Baccalà mantecato alle olive € 13,00
Baccalà al latte con olive locali e con crostoni caldi.

Sauté di crostacei e frutti di mare € 14,00
Molluschi, crostacei e calamari in umido con crostoni caldi.


Primi di pasta fresca

Pasta fresca al forno con ingredienti di alta qualità.

Timballo bella Napoli € 12,00
Timballo al forno di sfoglia all’uovo con ragù di carne, mozzarella e polpettine di carne fritte.

Tagliatelle al ragù € 12,00
Tagliatelle all’uovo con ragù di macinato misto.

Sagne e fagioli € 12,00
Con fagioli, cipolle, pancetta, guanciale.

Cavatelli al ragù di ventricina € 13,00
Con ragù di ventricina leggermente piccante.

Tagliatelle al tartufo € 15,00
Tagliatelle all’uovo con burro e tartufo nero estivo.

Fusilli con le sarde € 13,00
Con olive locali, sarde, cipolla, pomodorini e mandorle tostate

Cavatelli al sugo di baccalà € 14,00
Con pomodoro, baccalà, cipolle e peperone dolce.

Sagnette allo scoglio € 15,00
Con crostacei, calamaretti e frutti di mare.


Hamburger (180/280gr) e panini

Hamburger (180 gr.) o Maxiburger (280 gr.) prodotti da noi giornalmente con carni scelte e nostra ricetta “a tutto sapore”.

Americano € 11,00 – Maxi€ 13,00
Pane fresco, hamburger, cheddar, pomodoro e insalata

Tropea € 11,00 – Maxi€ 13,00
Pane fresco, hamburger, provola e cipolla caramellata.

San Nicola € 11,00 – Maxi€ 13,00
Pane fresco, hamburger, provola, melanzane, pomodori secchi.

San Michele € 11,00 – Maxi€ 13,00
Pane fresco, salsiccia dolce o piccante, provola, friarielli.

Green burger € 12,00 – Maxi€ 14,00
Pane fresco, caciocavallo (o tofu) alla brace, verdure grigliate., cipolle rosse in agrodolce.

Porkburger € 12,00 – Maxi€ 14,00
Pane fresco, hamburger, insalata, cheddar, cipolla caramellata, triplo bacon.

Black burger € 13,00 – Maxi€ 15,00
Pane fresco, hamburger, provola, salsa boscaiola, lamelle di tartufo nero estivo sott’olio.


Salsiccia e friarielli € 13,00
Salsiccia nostrana dolce o piccante  con cime di rapa saltate.

Bombette di capocollo € 13,00
Involtini di capocollo ripieni di pecorino con verdure alla griglia.

Rustichelle di pollo € 14,00
Sovracosce di pollo disossate con peperoni al forno .

Spiedone misto € 16,00
Cosce di pollo, capocollo di maiale e reale di manzo con contorno.

Tagliata al naturale € 16,00
Tagliata di sottofiletto con verdure fresche grigliate.

Tagliata al tartufo € 20,00
Con tartufo nero estivo a lamelle.

Gran grigliata mista € 24,00 (min. x 2).
Pollo, tagliata di manzo, arrosticini, bombette e verdure miste.


Arrosticini tagliati a mano € 1,60
Spiedini di carne ovina 30 gr. con bruschette.

Arrosticini di fegato € 1,70
Spiedini di fegato di bovino con cipolla 30 gr. con bruschette.

Arrosticini di ventricina€ 1,70
Spiedini di maiale alla paprika 50 gr. con bruschette.


Baccalà alla trappitara € 17,00
Baccalà in umido con pomodoro, cipolla e olive.

Baccalà fritto € 18,00
Filettoni di baccalà e verdure di stagione fritti in pastella.

Gamberoni* alla brace € 18,00
Spiedone di gamberi grigliati su letto di ceci in purea e friarielli.

Totani e gamberoni in pastella con verdure € 18,00
Totani*, gamberoni* e verdure fritti in pastella d’uovo  alla birra.

Baccalà arrosto con peperoni € 20,00
Filettoni di baccalà cotto sui carboni con peperoni e olio Evo.

Baccaletto (baccalà in brodetto) € 22,00
Filettoni di baccalà in guazzetto con crostacei e frutti di mare, servito con crostoni caldi.

I prodotti contrassegnati da (*) sono surgelati
all’origine.

Tutte le carni che cuociamo per voi sono preparate da noi, sul posto, partendo da prodotto fresco e selezionato: hamburger, tagliate, bombette, spiedi, spiedini. Solamente gli arrosticini ci arrivano freschi ogni settimana dall’Abruzzo

Contorni e piatti vegetariani

Patatine* fritte € 4,00
Accompagnate con ketchup, maionese o salsa barbecue

Friarielli € 4,00
Friarielli con aglio e olio.

Insalata mista € 5,00
Insalata tipo iceberg, pomodori.

Verdure fresche grigliate € 7,00
Melanzane e zucchine grigliate sul momento.

Peperoni e cipolle € 6,00
Peperoni al forno a filetti e cipolle rosse caramellate.

I prodotti contrassegnati da (*) sono surgelati
all’origine.

Pasticceria artigianale

Degustazione di dolci abruzzesi € 5,00
Bocconotti mandorle e cioccolato e tarallucci con composta d’uva.

Pizza dolce all’abruzzese (Zuppa inglese) € 6,00
Fatto da noi con crema pasticcera e liquore alchermes.

Panna cotta ai frutti di bosco € 6,00
Fatto da noi con panna fresca e frutti di bosco

Tiramisù al profumo di mandorle € 6,00
Fatto da noi con caffè, liquore amaretto e granella di mandorle.



Vini al calice

Pecorino d’Abruzzo IGT € 4,00
San Nicola – Bianco secco 13° annata 2021 – 15 cl.

Cerasuolo Montepulciano IGT € 4,00
San Nicola – Rosato 13°da uve Montepulciano annata 2021 – 15 cl.

Dolcetto del Monferrato DOC € 4,50
Livio Amelio – Rosso asciutto, 13°annata 2021 – 15 cl.

Negramaro Salento IGP € 4,50
Masseria Cicella – Rosso asciutto e intenso, 14° annata 2020 – 15 cl.

Montepulciano d’Abruzzo DOC € 4,50
San Nicola – Rosso semibarricato, 13,5°annata 2019 – 15 cl.

Primitivo Salento IGP € 5,00
Masseria Cicella – Rosso fruttato di struttura, 15° annata 2020 – 15 cl.

Barbera d’Asti superiore DOCG € 5,50
Livio Amelio – Rosso floreale, 6 mesi in botte, 15°annata 2019 – 15 cl.

Aglianico dell’Irpinia DOC € 6,00
Rosso tannico con 3 anni in botte, 15° annata 2017 – 15 cl.

Bevande

Acqua minerale 50 cl € 2,00
Liscia o gassata

Acqua minerale 100 cl € 3,50
Liscia o gassata

Bibite € 3,50
Coca cola, Fanta

Bar e caffetteria

Caffè € 2,00
Caffè corretto € 3,00

Centerba, Genziana e Ratafià (Toro) € 4,00
Elisir “del Vasto” (noce, alloro o limone) € 4,00

*Pane e coperto € 2,50